Ингредиенты для производства пива

  • Вода

    Чистота и сбалансированность этого ингредиента служат залогом безупречного вкуса и качества

  • Cолод

    Представляет из себя продукт, который получают посредством проращивания злаковых семян.

  • Хмель

    Хмель придает напитку свою благородную и неповторимую горчинку и насыщенный аромат.

  • Дрожжи

    Помощники пивовара, которые целиком и полностью отвечают за образование алкоголя в пиве.

Рецепты пива


Пэйл эль в американском стиле

Будучи ближайшим родственником британских светлых элей, это пиво обладает мягким цветочным характером с зерновыми и карамельными оттенками.

рецепт
Индиа Пэйл эль (IPA) в американском стиле

Горькое, но очень ароматное пиво с сильно выраженными тонами тропических фруктов (манго, маракуйя, цитрусовые) и свежей еловой хвои.

рецепт
Двойной Индиа Пэйл эль (Double IPA)

За стеной хмелевого вкуса и горечи, различима хорошая солодовая основа с карамельными оттенками. Консистенция пива очень плотная, слегка ликерная.

рецепт
Американский янтарный эль

Пиво с плотной солодовой основой, выраженной оттенками печенья, карамели и корочки темного хлеба, но при этом по-американски охмеленное.

рецепт
Шоколадный
стаут

Пиво с выраженным вкусом горького шоколада, интересно сочетающегося с цитрусовыми нотками американского хмеля. Консистенция пива плотная.

рецепт
Барливайн в американском стиле

Солодовая мощность этого пива компенсируется ярким охмелением. Богатый характер, включающий следующие нотки: хлебные, подрумяненные, ирисок, мелассы.

рецепт
Американский
портер

Насыщенный портер с ярким вкусом кофе, пережженных сухариков и шоколада с изюмом, с оттенками цитрусовых и сочетанием жженой и хмелевой горчинки.

рецепт
Немецкое копченое пиво

Используемые темные разновидности солода немного усложняют вкусовую палитру и формируют привкус корочки черного хлеба.

рецепт
Монастырский светлый эль

Пиво обладает плотной, кремовой консистенцией, а общая насыщенность вкуса хорошо скрывает повышенное содержание алкоголя.

рецепт
Бельгийское пшеничное пиво

По настоящему летнее, во вкусе оттенки белого хлеба, с кислинкой и нотками кориандра и цитрусовых. Вкус мягкий кисло-сладкий с незначительной хмельной горечью.

рецепт
Балтийский
портер

Благодаря низовому брожению в нем практически нет маслянистости и сложных эфиров, поэтому на первый план выходит именно солодовая основа.

рецепт
Шотландский
эль

Пиво с выраженным солодовым вкусом, плотной консистенции, с заметными карамельными оттенками и легкой "элевой" фруктовостью и маслянистостью.

рецепт
Ви Хэви
(Wee Heavy)

Крепкий эль в шотландском стиле. Пиво с насыщенным вкусом карамели, ириски и сухофруктов. Напиток согревающий, но вовсе не спиртуозный.

рецепт
Пилзнер в немецком стиле

Легкое, чистое, искрящееся пиво с выраженной хмелевой горечью и характерными травянистыми тонами, которые придают напитку немецкие сорта хмеля.

рецепт
Майбок
(Maibock)

Традиционный крепкий немецкий лагер с выраженным зерновым вкусом и плотной консистенцией. Во вкусе может проявляться легкая спиртуозность.

рецепт
Ирландский сухой
стаут

Легкое пиво с сухим кофейно-шоколадным вкусом, без зерновой сложности и карательной сладости. Консистенция пены - сметанообразна.

рецепт
Имперский
стаут

Плотное и тягучее черное пиво со вкусом горького шоколада, кофе, карамели и сухофруктов. Пиво после брожения обладает достаточно высокой плотностью.

рецепт
Экстра Спешиал
Биттер (ESB)

Янтарный эль с поджаренной зерновой основой, оттенками спелых фруктов и цветочностью. Цвет от золотистого до цвета темной меди. Умеренная фруктовость.

рецепт
Лондонский
портер

Достаточно плотное яркое пиво с насыщенным шоколадным вкусом и заметной хмелевой составляющей, выраженной в виде горечи и цветочных оттенков.

рецепт
Браун
Эль

Красновато-коричневый эль с полным солодовым вкусом, хорошей поджаренностью и умеренной карамельностью. Жженый вкус практически не ощущается.

рецепт